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潘绥铭:减肥热潮,为什么适得其反?  

2016-01-31 21:27:07|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(荷兰在线特约专栏)21世纪以来,中国掀起了减肥的热潮。可是,效果如何呢?
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在我的问卷里,询问了被调查者的身高和体重,这样就可以计算出对方的“体重指数”(胖瘦程度),就是体重(公斤)除身高(米)的平方(kg/m2)。目前中国通行的判定标准是:低于18的是瘦子,正常值是18到25;超过25到30为超重;超过30就算是肥胖了。

我的调查表明:从2000年到2015年,在18-61岁的中国人当中,与减肥热潮相反,大家其实一直在坚持不懈地越来越胖。

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这个图表说明2个问题:

1. 越来越胖的趋势已经不可逆转。预计到2020年,男胖子会超过五分之二(可能性91%);女胖子则会超过四分之一(可能性77%)。

2. 减肥最积极的总是女人,因此,男人们越来越胖的增幅,大大超过女人。

大概人人都知道,肥胖会带来种种疾患。我的调查结果与医学的认知是一致的,只不过我包括了全国城乡的男女老少,所以更加具有现实意义。
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既然肥胖很不好,那么中国人民是不是就越来越想减肥呢?

我的调查发现:恰恰相反,最近15年来,不想减肥的人越来越多;从2000年的5.1%增加到2006年的 15.3%和2006年的16.9%,到2015年则一举跃升到50.7%,达到总人口的一半。

如果这些不想减肥的人,都不是胖子,那么这样的人再多也无所谓。

可是我惊讶地发现:恰恰相反,越是那些已经超重或者肥胖的人们,却越是不想减肥!
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这说明了两个问题:

1. 无论男女,其实都是“破罐子破摔”,越是超重和肥胖,反而越不想减肥。

2.人们都说,只要是女人,就非减肥不可。可是事实却是:在女性中,越胖反而越不想减肥的比例(图中的红线),远高于男人。也就是说,其实女胖子比男胖子,更加不在乎自己胖。

那这又是为什么呢?

1. 人们一方面越来越胖,另一方面却越来越不想减肥,这两者是相辅相成的。因为,目前五花八门的减肥方法,都是说起来容易做起来难;形形色色的药物,又都是自欺欺人;这就打垮了肥胖者的减肥信心,而且越胖的人就越是望而生畏,只好死心塌地越来越胖。

2. 在整个社会的思维中,减肥一直被认为仅仅是女性追求健美的一个方面,严重地忽视了男人的肥胖趋势。这就是因为相信“女为悦己者容”,所以女人才更多地去减肥。反之,男人有钱有权就可以“一俊遮百丑”,再胖一些也无所谓。结果就是:男人肥胖的比例和增长幅度,都高于女性,而且拉高了全体中国人的肥胖度。

3. “肥胖度”是一个事实,而“减肥意愿”却是一种文化,只能靠文化熏陶来加以改变。可是现今中国的减肥宣传和广告,虽然已经铺天盖地,却几乎都是“高大上”,不是俊男就是靓女,不是琼楼玉宇就是轻歌曼舞,离普通老百姓实在是太远啦,不可能调动起大众的减肥积极性。

因此,我们不但越来越需要医学像攻克其他疾病一样,给我们提供减肥的灵丹妙药;而且也越来越需要“关爱男人”;还需要更加贴近老百姓的减肥宣传教育。

 附录:潘绥铭的四次全国调查的简介

中国人民大学性社会学研究所在2000年、2006年、2010年和2015年,每五年一次,完成“中国人的性行为与性关系”的实地调查。每次调查的随机抽样方法、调查地点、调查方法、问卷内容都基本一致,因此具有历史可比性。

我们调查的是中国境内18到61岁的总人口,在2015年大约是9亿4千万人。我们采用分层等概率的随机抽样方法,涵盖城市和农村、男女老少,每个人都具有相等的可能性被调查到。因此具有95%的准确性,来代表这些人的总体情况。如果不是随机抽样,那么任何调查,尤其是互联网的调查,根本不可能做到这一点。

调查地点,分布在25个省市自治区的103个县级地理区域里,其中城市社区67个,农村行政村36个。每处完成50个问卷,2015年总计调查5136人,四次调查总计23,147人。

调查方法:派出4名调查员到当地,调查3天。一对一、同性别、在封闭的房间内,用笔记本电脑或上网手机来显示调查问卷,由被访者按键盘,独自回答。这是目前国际公认的最接近真实的调查方法。

调查内容涵盖了“性”的所有方面:社会背景、健康状况、社交与交友、恋爱与性爱抚、首次性交、婚姻或同居状况、双方情感、性生活细节、婚外性行为、“看黄”、网上性活动、异性按摩、一夜情、找小姐、交换伴侣、多人性行为、同性性行为、性生活障碍、使用新毒品、购买性用品、遭到性侵害或性骚扰。总计至少68个最多192个问题。

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